Мясная промышленность

Мясная промышленность является одной из основных в пищевой индустрии. На размещение мясокомбинатов решающее влияние имеет сырьевая база, а определяющим фактором при размещении мясоперерабатывающих заводов, колбасных и кулинарных фабрик является наличие потребителей. Развитие холодильной техники и холодильного транспорта позволяет одинаково приблизить переработку мяса и скота как к сырью, так и к потребителю. Размещение мясного производства характеризуется концентрацией его в индустриальных районах и в районах мощной сырьевой базы.
Молочная промышленность объединяет маслобойни, сыроварни, молочно-консервную отрасли, производство продуктов из цельного молока. Размещение предприятий по переработке молока преимущественно тяготеет к районам потребления.
Мукомольно-крупяная промышленность играет ведущую роль в обеспечении населения, а также других отраслей пищевой индустрии мукой и крупами. Важнейшими факторами, влияющими на размещение мукомольно-крупяных предприятий, является потребитель и сырьевые ресурсы. Крупнейшими центрами отрасли стали Киев, Харьков, Днепропетровск, Одесса, Николаев, Запорожье, Львов.
Консервная промышленность. Исключительно важная роль этой отрасли пищевой промышленности заключается в том, что консервирования плодов и овощей обеспечивает длительное хранение их. Важнейшим фактором размещения консервной промышленности является наличие сырья, которое поставляет овощеводство и садоводство. Крупнейшими центрами плодоовощеконсервной производства в Украине является Одесса, Симферополь, Херсон, Измаил, Черкассы, Нежин, Каменец-Подольский.
Другие статьи по теме:
-
Хозяйственный механизм-
О сельском хозяйстве Украины-
Кормовые рационы-
Мясные копчености-
Принципы размещения и развития производительных сил региона