Отрасли животноводства

Животноводство подразделяется на отрасли по основным видам животных: разведение крупного рогатого скота, свиней, овец, птиц. Разведение крупного рогатого скота характеризуется ее поголовьем и производительностью. Эта отрасль имеет мясной, молочный и мясо-молочный направления. Мясное направление присущ странам с малопродуктивными пастбищами, скотоводством в пустынных, горных районах. Он является также в отдельных засушливых районах, где выращивают и откармливают молодняк, а затем забивают его около больших городов. Молочное животноводство является, прежде всего, в странах с высоким уровнем развития, где оно сосредоточено молоком и молокопродуктами. Крупнейшими производителями молока являются страны Европы, но его производят и в Африке, и в Азии, и на других континентах. Однако экспорт молока не имеет большого распространения. Молоко перерабатывается на масло, сыр, сгущенное и сухое молоко. Эти молокопродукты экспортируются из стран Европы и Новой Зеландии. Основными экспортерами мяса крупного рогатого скота - говядины - является Монголия, Турция, Аргентина, Уругвай, Франция, Ирландия, Новая Зеландия, Австралия. Импортеры: Великобритания, США, Япония. Свиноводство развито в густонаселенных районах мира, а также в районах производства зерна, картофеля, рядом с крупными перерабатывающими предприятиями пищевой промышленности. В экономически развитых странах преобладает интенсивное свиноводство. В большинстве этих стран распространенных беконная и мясо-сальные породы. Более половины поголовья свиней приходится на Азии, где выделяется Китай - более 1 / 3 мирового поголовья. Еще треть поголовья выращивается в странах Европы, одна десятая - в США. На Южную Америку и Африку приходится небольшая часть мирового поголовья свиней - свиноводство здесь развито слабо. Экспортеры свинины: Бельгия, Дания, Нидерланды, Китай. Импортеры: Великобритания, Россия, другие страны Европы. Овцеводство размещено неравномерно: преобладает оно в тех регионах, где другие виды животноводства не могут приобрести достаточного развития, где есть пастбища с низкотравною растительностью. Наибольшее поголовье овец размещенное в Австралии - примерно 1 / 7 мирового стада. Большие стада овец в Китае, Новой Зеландии, ЮАР, Индии, Аргентине, чуть меньше - в Англии, Испании, Иране, Турции, Перу, Уругвае, Болгарии, Румынии, Алжире, Монголии, Казахстане, Узбекистане, Туркмении. Овцеводство является поставщиком не только мяса, но и высококачественной шерсти. Основные страны-експортеры шерсти: Австралия, Новая Зеландия, ЮАР, Аргентина, Уругвай.
Другие статьи по теме:
-
Мировое производство мяса-
Мясные копчености-
Хозяйственный механизм-
Страхование животных-
Принципы размещения и развития производительных сил региона