В молочных пакетах - не совсем молоко?

Кризис молочного скотоводства - удар и по здоровью, и по карманам черкащан.Коровье племя на Черкасщине медленно превращается в экзотику. Уже сейчас 3 коровы на 100 гектаров пашни в нашей области считается обычным показателем. Поэтому неудивительно, что молоко, которое продается в магазинах, хотя и соответствует государственным стандартам, и для здоровья человека большой пользы не дает.Черкасские дети растут без настоящего молока "Молоко, которое мы сейчас принимаем, конечно, белое, но его состав - не совсем животного происхождения, - утверждает директор Черкасского института агропромышленного производства Национальной академии аграрных наук Украины Михаил Бащенко .- Поэтому будущие поколения, которые вырастут на этом продукте, крепкого здоровья, думаю, не иметь ".Мнению Михаила Ивановича разделяют и другие специалисты. Начальник управления агропромышленного развития Городищенской райгосадминистрации в разговоре с журналистом упомянул народная пословица "Как коровка доится, то и рана заживает" .- В пакетах должно быть молоко, а не его заменитель. В этом - залог здоровья нации, - отметил он.По международным и украинским стандартам годовое потребление молока на душу населения должно составлять 380 литров. Для детей этот показатель - 300-350 литров. Зато молочарске отрасль Черкасщины, хотя и производит нужное количество этого продукта, и работает во многом на промышленность других областей, покрывая недостаток молока, который там образовался. Ограниченное количество переработанного молока обуславливает большие цены на него в магазинах. "Производство молока в области необходимо увеличить, чтобы любой человек мог его купить, в том числе и пенсионеры", - отмечает заместитель председателя облгосадминистрации Василий Корниенко. Высокие цены на магазинное молоко вызывают снижение его потребления и на Черкасщине, и в целом в Украину. Сейчас в области потребления составляет 235,5 литра в год на человека.Молочное скотоводство: отрасль "перекосов" Хотя в последнее время поголовье крупного рогатого скота в области стабилизировалось, о каких успехах в этой сфере говорить рано - В начале 1990-х годов ежегодное производство молока в области составил почти 1 миллион тонн в год, - рассказывает Михаил Бащенко. - Сегодня мы производим половину от тех показателей. За прошлый год эта цифра составляла 491 000 тонн.Долгое время ежегодно уменьшалось количество коров в области. Если в 2004 году их было здесь 148,5 тысячи голов, то в 2009-м - уже 106,1 тысячи.Специалисты выделяют две основные причины такого положения вещей.
Другие статьи по теме:
-
При медленном замораживании молока-
Домашние животноводство-
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ-
Охлаждение на оросительных аппаратах.-
В молочных пакетах